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Coco's 流水厨房

人生若只如初见

 
 
 

日志

 
 

久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心)  

2011-08-26 22:19:47|  分类: 我与厨房有个约会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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非常抱歉地说:博客更新了。久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心) - coco--wm - Coco爱地球——保护地球,人人有责

呵呵,七夕的特别版,现在才来更新,真是灰常不好意思哦!久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心) - coco--wm - Coco爱地球——保护地球,人人有责

 

心心相印——桂花椰汁糕

久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心) - coco--wm - Coco爱地球——保护地球,人人有责

久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心) - coco--wm - Coco爱地球——保护地球,人人有责

 


材料:马蹄粉 250g   砂糖 300g    清水 750g  椰汁 750g   桂花 适量

 

做法:1.马蹄粉平均分成两份,其中一份加350g清水开成生浆,余下400g和200g糖混合煮融后,放置微凉。

 

           2.将生浆愈合糖水混成生熟浆,加入适量的桂花搅拌均匀后备用。

 

           3.另外一份马蹄粉加入350g椰汁开成生浆,余下400g椰汁微火煮沸后,倒入生浆黎,混成椰汁生熟浆备用。

 

           4.蒸盘底部涂上一层油,用勺子有次序地把生熟浆倒入蒸盘中,先倒入一层桂花生熟浆,大火蒸5分钟左右(生熟浆

凝固即可),再倒入一层椰汁生熟浆,盖锅蒸熟后,又倒入一层桂花生熟浆......如此一层一层,在最表面的一层撒上少许桂

花做装饰。待把糕蒸熟后,出锅放置微凉。

 

           5.用模具印出自己喜欢的模型即可。

(由于过程比较简单,所以就没有一一拍下照片。这次就没有步骤图了,请大家莫见怪哦!久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心) - coco--wm - Coco爱地球——保护地球,人人有责

 

久违的七夕礼物——桂花椰汁糕(代表你的心) - coco--wm - Coco爱地球——保护地球,人人有责

 


这道甜点其实很简单,可以一边看着电视一边做。

重点是要把握好马蹄粉与水的比例,还有蒸的时间。

简单的食物,却能展示无限的爱意。 

希望大家都能健康快乐幸福地度过每一天。

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