哈哈，其实两样都是主角啊！
之前奶奶买了很多红薯回来，除了煲糖水外，还弄了红薯饼和烤红薯，这次同样是烤，但加了鸡翅上去，出来的味道很棒啊，红薯上面盖满了鸡汁。
好香啊！很快就被人消灭掉了！
材料：鸡中翅、红薯、指天椒、蒜末、蜜糖、酱油、盐、糖、料酒
做法：1.将鸡翅洗干净，用叉子在鸡翅内面刺上几个洞（为了腌制时更入味），加入蒜末、酱油、盐、糖、料酒腌制两个小时以上。
2.将红薯去皮，切成厚度均匀的块状。
3.烤盘铺上一层锡纸，以免鸡汁流入烤盘难以清洗。
4.把红薯片均匀地铺在锡纸上，然后把鸡翅放上红薯片上，烤前再刷上一层酱油且把腌制鸡翅的蒜末撒上鸡翅上，最后把指天椒末撒在红薯之间的空隙里，这样烤出来的汁就会有点小辣味，但又不会太辣。
5.烤箱预热200°C ，上下烤，同时开启热风循环（如果烤箱有这功能的），烤15分钟后，把烤盘取出，往鸡翅上刷上一层蜜糖，然后再烤5分钟即可。
超级啰嗦：
1. 鸡翅一定要提前两个小时腌制好，不然会不入味。最好是前一天晚上开始腌制，那样就不用在鸡翅上刺上洞也很入味了！如果是要刺洞的话，记住一定要在鸡翅内侧刺，即多肉的那一面，不要在表面刺，以免在烤的时候鸡汁的流失，如果在内面的刺得话，鸡汁就会流入红薯上！
2. 购买红薯的时候，最好是选择中等身材的红薯，不太小也不太大，以保证每个鸡翅下面都有一块红薯。
3.记得在烤完的5分钟前刷上蜜糖，如果太早刷蜜糖就会很容易焦，而且出来的颜色光泽也不好看。
PS:烤前可以往鸡翅上撒上一下胡椒粉或者是孜然粉，味道会更香！我就撒了点胡椒粉，非常香呢！
更新完毕，希望你们天天能有一个好胃口！
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