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Coco's 流水厨房

人生若只如初见

 
 
 

日志

 
 

简单的家常斋菜  

2010-07-22 09:27:12|  分类: 我与厨房有个约会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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其实偶尔吃点斋菜也挺不错的,不用等初一、十五才吃,平时在家也可以简单地煮一道简单家常的斋菜。

简单的家常斋菜 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
材料:冬菇、木耳、津丝(大概是粉丝)、鸡蛋、虾米、姜末、酱油、糖、盐
做法:1.将冬菇、木耳、津丝、虾米用水浸泡3个小时
           2. 将冬菇、木耳切成丝
           3.鸡蛋搅拌成蛋液,煎成蛋饼,然后成小块备用
           4.热锅下油,放入姜爆香,先放冬菇炒香,然后放入木耳,翻炒一下,把虾米连同虾米水一起倒入,盖锅焖10分钟
           5.加入津丝翻炒均匀,再加入适量的水,盖锅焖5至6分钟
           6.加入生粉水勾芡,和适量的酱油、盐、糖调味
           7.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可上碟
简单的家常斋菜 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
简单的家常斋菜就完成了!单凭冬菇和虾米的香,就已经让人很有食欲了,尽管是在炎热的夏天煮这道菜,很会很受欢迎的!简单的家常斋菜 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
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