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Coco's 流水厨房

人生若只如初见

 
 
 

日志

 
 

平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁  

2010-07-21 10:46:35|  分类: 我与厨房有个约会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我这个人最喜欢就地取材,家里有什么可以做成吃的,我就会用。在厨房找到一个大沙葛,呵呵,心里高兴地想晚餐有着落了。

沙葛的味道清甜,又爽口。记得小时候最喜欢吃它了,妈咪把皮去掉就直接让我吃,甜甜的平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~

平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~

 

沙葛肉色雪白,味甜多汁,肉质脆嫩,可当作蔬菜、水果食用,也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津,去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质,特别是水分和维生素C的含量很高,有清凉祛热的功效。

 

在冰箱里找到一些萝卜干,是娟姨给的,是她自己弄了,特别好吃,还有一些油炸花生,也是娟姨自己炸的,实在是太好了。平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~

那就弄个简单的炒丁好了。

平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
材料:沙葛、萝卜干、油炸花生、葱末、酱油、盐少许
做法:1.将沙葛、萝卜干切成丁
           2.锅里加入少许油,将萝卜干炒香
           3.加入沙葛与萝卜干翻炒均匀
           4.加入少许水,盖上锅盖大火焖5分钟
           5.加入葱末,翻炒均匀
           6.加入适量的酱油和盐,以及生粉芡
           7.最后加入油炸花生,翻炒均匀即可
平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
 
 千万别少看这平民化的菜式,其实它是美味无穷,很好下饭的。
沙葛的清甜加上萝卜干的爽脆,还有花生的香,让你味觉上感受到前所未有的惊喜,超棒呢!!!平民化菜式——萝卜干沙葛花生丁 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
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