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Coco's 流水厨房

人生若只如初见

 
 
 

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夏日冰爽——凉拌面  

2010-07-19 22:26:41|  分类: 我与厨房有个约会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这个夏天来得特别早,而且特别热,每天都希望有冰凉的东西给自己降降温。

凉拌面是一个不错的选择,酸酸辣辣,又冰凉,超棒的!夏日冰爽——凉拌面 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~

夏日冰爽——凉拌面 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
材料:土豆、青瓜、芽菜、葱姜蒜末、面、辣椒酱、醋、酱油、冰水
做法:1.将土豆切成条,青瓜刨成丝
           2.将姜蒜末放入容器内,加入适量的水和盐(盐可以多一些)
           3.面用水浸泡开(我是用一般的鸡蛋面),如果是手擀面条就可以省略这一步骤
           4.将土豆条、芽菜煮熟备用
           5.锅烧开,放人适量的油,把油煮热,然后倒入辣椒酱中,把葱末也放进容器中,搅拌均匀
           6.把面条煮熟,然后用冰水浸泡一些,过一些冷河
           7.准备一个大容器,把面条倒进去,加入土豆、芽菜、青瓜搅拌均匀,再加入步骤2的姜蒜水,再加入步骤5的辣椒酱,搅拌均匀,最后加入醋和酱油,再搅拌均匀即可
夏日冰爽——凉拌面 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
味道觉得不比外面的逊色哦!夏日冰爽——凉拌面 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
          
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