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夏日冰爽——凉拌面

2010-07-19 22:26:41| 分类：我与厨房有个约会 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这个夏天来得特别早，而且特别热，每天都希望有冰凉的东西给自己降降温。

凉拌面是一个不错的选择，酸酸辣辣，又冰凉，超棒的！夏日冰爽——凉拌面 - coco.ling - Coco.LingS Bolg~

材料：土豆、青瓜、芽菜、葱姜蒜末、面、辣椒酱、醋、酱油、冰水

做法：1.将土豆切成条，青瓜刨成丝

2.将姜蒜末放入容器内，加入适量的水和盐（盐可以多一些）

3.面用水浸泡开（我是用一般的鸡蛋面），如果是手擀面条就可以省略这一步骤

4.将土豆条、芽菜煮熟备用

5.锅烧开，放人适量的油，把油煮热，然后倒入辣椒酱中，把葱末也放进容器中，搅拌均匀

6.把面条煮熟，然后用冰水浸泡一些，过一些冷河

7.准备一个大容器，把面条倒进去，加入土豆、芽菜、青瓜搅拌均匀，再加入步骤2的姜蒜水，再加入步骤5的辣椒酱，搅拌均匀，最后加入醋和酱油，再搅拌均匀即可

味道觉得不比外面的逊色哦！夏日冰爽——凉拌面 - coco.ling - Coco.LingS Bolg~

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