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Coco's 流水厨房

人生若只如初见

 
 
 

日志

 
 

夏日开胃的小菜——番茄牛肉  

2010-07-18 21:26:52|  分类: 我与厨房有个约会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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天气闷闷的,让人不想吃饭,这时候来点酸酸甜甜的,就会让人很有胃口了。

番茄的作用:

       1.降脂降压作用:
  番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
  2. 抗真菌作用。
  3. 消炎作用。

番茄还有很好的美容作用,但是它也是感光食物,所以应该在晚上吃会比较好。

 

我觉得番茄和牛肉这个搭配真的是很好,这样更能突显牛肉的那种肉香味。夏日开胃的小菜——番茄牛肉 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~

夏日开胃的小菜——番茄牛肉 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
材料:番茄、牛肉、姜末、葱末、茄酱、糖、盐少许
做法:1.先将牛肉用油盐酱腌好
           2.番茄切成小块
           3.将牛肉炒至7成熟
           4.将番茄炒至5成熟后,加入少许水,继续翻炒,炒至7成熟时,倒入牛肉翻炒均匀,盖上锅盖
           5.一分钟过后,加入茄酱、糖、少许盐调味即可
夏日开胃的小菜——番茄牛肉 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
这绝对是一道让人很有胃口的菜,当你闷得吃不下饭的时候,不妨试一下它。夏日开胃的小菜——番茄牛肉 - coco.ling - Coco.LingS  Bolg~
 
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