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Coco's 流水厨房

人生若只如初见

 
 
 

日志

 
 

(转)16种食物可能引发死亡  

2009-09-20 15:10:22|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜,有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用,比如几天前天买的土豆没来得及吃,今天突然想吃土豆,但那起来一看,才发现“土豆才露尖尖角”,哎呀,长出小绿芽来了。

  我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况,而且也都曾抱着“没什么吧,赶紧把它们闷来吃 了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。

  就像姜也一样,我们用姜来调味,一般是煮鱼去腥味,所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久,到后面我们会发现,有些姜已经有小部分烂了,但这时又需要用到,就将就着用……但是,你知道,长久有这样的食用习惯的话,对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢?

1 烂白菜:

(转)16种食物可能引发死亡 - Gourmet - ゞ I Never say die.⺌﹏

  食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

2 青西红柿:

(转)16种食物可能引发死亡 - Gourmet - ゞ I Never say die.⺌﹏

  经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

3 无根豆芽:

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  在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

4 鲜黄花菜:

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  鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

5 发芽绿土豆:

(转)16种食物可能引发死亡 - Gourmet - ゞ I Never say die.⺌﹏

  发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

6 腐烂的生姜:

  腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

7 棕色芯的甘蔗:

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  变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

8 发霉的茶叶:

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  茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

9 长斑的红薯:

  红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

10 发黄的银耳:

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  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

11 未腌透的咸菜:

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  腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

12 变色的紫菜:

  若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

13 没煮熟的四季豆:

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  如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。 

14 新鲜木耳:

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  因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。  

15 新鲜蚕豆:

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  有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。

16 胖大的豆芽:

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  用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

 

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